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此篇文章為體驗邀稿文

海口味 公司經營水產品產銷市場體系達35年經驗，上至近海或遠洋漁業捕撈、銷售，下至全台各批發市場行銷。 

收到 基隆崁仔頂海口味的冷凍海鮮體驗食材~因為是 海鮮宅配 所以是使用冷凍宅配~

海口味的宅配服務是用保麗龍盒包裝~這樣更保鮮喔~

這次收到的體驗內容有

挪威鯖魚、圓鱈、芝麻海鮮卷

旁邊的剪刀是拿來當比例尺的喔~

海鮮芝麻卷

包裝上有註明內容物:有麵包粉、芝麻、魚漿、蝦仁、青蔥、韭黃、糖、鹽~

圓鱈

這好像是我第一次看到真的圓鱈耶~

因為外面其實很多都是用油魚來假冒~

上面的紋路很分明~超期待他的口感的~

包裝背後有保存方式跟解凍方式喔~

挪威鯖魚(size 2L)

2L的鯖魚大概是兩支剪刀的長度~網站上還有賣3L的喔~

一包是切對半的魚~

是已經調味過的喔~所以解凍時請不要拆開來喔~

接下來就是開心的試吃大會啦~~~

<圓鱈>

拆開看~圓鱈的紋路比一般鱈魚明顯耶~

打算用烤箱來料理他喔~

味噌烤圓鱈

食材:圓鱈一片

調味料:味噌半匙(開水少許化開)、鰹魚醬油三匙、糖少許

步驟:1、將圓鱈吸乾一點，塗上一半的調味料~

步驟:2、放入烤箱用150度烤10分鐘後，再將剩下的一半調味料塗上~繼續用150度烤10分鐘~

步驟:3、將圓鱈從烤箱取出灑上白芝麻~~美味味噌烤圓鱈完成!!!

在烤的當下烤箱一直傳出陣陣的香味~超香的~

圓鱈的紋路真的比一般鱈魚明顯

吃起來有鱈魚的口感~跟外面用油魚假圓鱈的口感差很多~但是又比一般鱈魚的肉質再Q一點~超好吃!!

立刻決定過年就出這一道菜啦!

<挪威鯖魚>

香烤挪威鯖魚

挪威鯖魚我還是選擇的輕鬆的使用烤箱烤的方式

步驟:1、先用刀將鯖魚劃上幾刀~除了可以讓魚更快烤熟外~烤完之後魚也會很漂亮喔~

步驟:2、再放進烤箱~我是用130度烤20分鐘~

因為海口味的鯖魚是已經醃漬過的~所以根本不需任何的調味了~下班後想要快速出菜的好選擇喔~

步驟:3、20分鐘後美味出爐~擺上檸檬與灑上胡椒粉~魚肉上灑下一點白芝麻~

是不是就是一道看起來超強的料理!!

外面一客鯖魚定食也都要價兩三百塊~

自己動手很簡單也更便宜喔~

挪威鯖魚的優點在魚油的比例較一般鯖魚高，深海魚所富含的DHA對於孩子的腦力活化有很大的幫助~不只美味也營養滿分~

烤的酥脆的外皮加上軟嫩的魚肉~醃漬的味到恰到好處~不會過鹹~超下飯的喔~

超推薦這一味~

<芝麻海鮮卷>

一盒裡面有九條~

外頭的白芝麻超顯眼的~

先煎個三條試吃看看~

剩下的留著除夕夜出菜喔~

因為怕裡面是冷凍的沒煎熟~

所以中途有拿起來切對半再下去煎~

海鮮卷咬下去第一口會感受到而且層次分明的酥脆外皮~很像在吃酥餅~超級酥脆的口感~

裡面的餡料是滿滿的魚漿、伴隨著蝦仁跟青蔥~

最後還有外層的白芝麻香~

不只平常可以拿來當主食外~也很適合過年過節擺一盤在桌上喔~

過年還沒想好菜色的或是沒時間去採購的朋友們推薦可以到 海口味官方網站 選購食材喔~

但是因為過年期間不出貨~所以最後下單時間是2/6下午三點喔~買3000免運費!!

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